Poudre gélifiante Fibradense goût neutre

Voir "recommandations" pour le menu d'une journée complète.

Attention : seul le format 250 g est disponible actuellement.

Cette poudre permet de gélifier boissons et bouillons en 1 à 2 minutes afin d'obtenir une texture parfaitement adaptée et stable pour les personnes ayant des difficultés de déglutition et pour les patients atteints de dysphagie. 

La poudre gélifiante au goût neutre Fibradense est un produit de la gamme DYSPHAMEAL conçue en partenariat avec l’Université de Gênes en Italie pour hydrater en toute sécurité les personnes ayant des difficultés à s'alimenter, à déglutir ou atteintes de dysphagie. La boisson ou le bouillon gélifié obtenu a une texture lisse, homogène et adaptée à différents niveaux de dysphagie : consistance sirop, crème ou flan.

La gamme DYSPHAMEAL permet  aux personnes dysphagiques de retrouver le plaisir de s'alimenter et de boire grâce à des saveurs authentiques tout en couvrant leurs besoins nutritionnels et hydriques. En plus d'une poudre gélifiante pour boisson ou bouillon, la gamme DYSPHAMEAL permet de couvrir une journée d'alimentation complète (avec 5 plats DYSPHAMEAL, du petit déjeuner au dîner, voir section recommandations) et apporte environ 1 800 kcal et 90 g de protéines.  

Tous les produits de cette gamme unique et complète sont fabriqués avec des ingrédients sains et tous les plats sont enrichis en vitamines et minéraux. Ils peuvent être préparés en 5 minutes avec un simple ajout d'eau chaude. Ayant une grande stabilité, ils peuvent être conservés au frigo pour le reste de la journée s'ils ne sont pas immédiatement consommés.

Pot de 250 g de poudre gélifiante, goût neutre.

Une dosette de 2 g.

Ingrédients : Maltodextrine, épaissisant: gomme xanthane; inuline.

250 g de poudre permet de gélifier le contenu de :

• 125 verres* pour une consistance de sirop
• 62 verres* pour une consistance de crème
• 40 verres* pour une consistance de flan

*verre de 125 ml.

Utilisez la dosette contenue dans l'emballage (2 g).  

Pour obtenir la consistance souhaitée, ajoutez à 125 ml de liquide :

• 1 dosette rase pour obtenir un sirop;
• 2 dosettes rases pour obtenir une crème
• 3 dosettes rases pour obtenir un flan.

Bien mélanger pendant quelques secondes jusqu' à dissolution complète et attendre 1 à 2 minutes pour une gélification complète. 

250 g de poudre permet de gélifier le contenu de :

• 125 verres* pour une consistance de sirop
• 62 verres* pour une consistance de crème
• 40 verres* pour une consistance de flan

*verre de 125 ml d'eau plate ou gazeuse (ou autre boisson de votre choix).

Pour une journée complète d'alimentation avec les produits Dysphameal, vous aurez besoin de 5 plats :

• un petit déjeuner (Lait et biscuits)
  
  
• un déjeuner composé :

o   d'un plat principal

o   et d''un accompagnement ou d'un dessert

•  un diner composé :

o   d'un plat principal

o   et d'un accompagnement ou d'un dessert

• et, éventuellement, d'une poudre gélifiante permettant d'obtenir une boisson ou un bouillon gélifié (= produits de la marque Fibradense (gamme DYSPHAMEAL hydratation)).
  
  

La quantité d'eau à ajouter pour préparer les plats peut être modifiée à la baisse pour une texture plus consistante ou à la hausse pour une texture plus liquide.

Pour augmenter la densité calorique en cas de dénutrition par exemple, ou de difficulté à finir les plats, vous pouvez ajouter une cuillère à café ou à soupe d'huile végétale à vos préparations salées.

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