Bœuf braisé

Plat principal.

Voir "recommandations" pour le menu d'une journée complète.

Le plat à la saveur "Bœuf braisé" présente une texture spécialement adaptée pour les personnes ayant des difficultés de déglutition, pour s'alimenter et pour les patients atteints de dysphagie. Prêt en 5 minutes, ce plat permet de manger en toute sécurité et de couvrir 25 % des besoins nutritionnels d'une journée.

Le plat principal à la saveur "Boeuf braisé" est un produit de la gamme DYSPHAMEAL conçue en partenariat avec l’Université de Gênes en Italie pour nourrir les personnes ayant des difficultés à s'alimenter, à déglutir ou atteintes de dysphagie. Tous ses  produits ont une texture lisse, homogène et adaptée à différents niveaux de dysphagie, garantissant la sécurité pendant la prise des repas.

La gamme DYSPHAMEAL permet  aux personnes dysphagiques de retrouver le plaisir de s'alimenter et de boire grâce à des saveurs authentiques tout en couvrant leurs besoins nutritionnels et hydriques. Une journée d'alimentation complète (soit 5 produits DYSPHAMEAL, du petit déjeuner au dîner, voir la section recommandations) apporte environ 1 800 kcal et 90 g de protéines.  

Tous les produits de cette gamme unique et complète sont fabriqués avec des ingrédients sains et tous les plats sont enrichis en vitamines et minéraux. Ils peuvent être préparés en 5 minutes avec un simple ajout d'eau chaude. Ayant une grande stabilité, ils peuvent être conservés au frigo pour le reste de la journée s'ils ne sont pas immédiatement consommés.

La boîte contient 5 sachets de 100 g, permettant de préparer 5 plats à la saveur Boeuf braisé.

Poids net: 5 x 100 g.

Ingrédients : Collagène hydrolysé, flocons de pomme de terre, maltodextrine, arômes naturels, graisse de palme, graisse de coco, légumes en poudre (tomate, carotte, persil, poireau), amidon de maïs, plantes aromatiques (laurier, thym, ail).

Dans un bol suffisamment grand, verser 250 ml d'eau chaude, puis verser le contenu du sachet et mélanger jusqu'à complète homogénéisation. 

Attendre 2 minutes avant de déguster.

Conseils :  

• La quantité d'eau utilisée peut être ajustée pour avoir des consistances plus liquides ou plus solides.
• Si le plat n'est pas consommé en une fois, le reste peut être conservé au frigo puis réchauffé pour le consommer plus tard dans la journée.
• Pour augmenter la densité calorique en cas de dénutrition par exemple, ou de difficulté à finir les plats, vous pouvez ajouter une cuillère à café ou à soupe d'huile végétale à vos préparations salées.

Pour une journée complète d'alimentation avec les produits Dysphameal, vous aurez besoin de 5 plats : 

• un petit déjeuner (Lait et biscuits)
  
  
• un déjeuner composé :

o   d'un plat principal

o   et d''un accompagnement ou d'un dessert

•  un diner composé :

o   d'un plat principal

o   et d'un accompagnement ou d'un dessert

• et, éventuellement, d'une poudre gélifiante permettant d'obtenir une boisson ou un bouillon gélifié (= produits de la marque Fibradense (gamme DYSPHAMEAL hydratation)).

La quantité d'eau à ajouter pour préparer les plats peut être modifiée à la baisse pour une texture plus consistante ou à la hausse pour une texture plus liquide.

Pour augmenter la densité calorique en cas de dénutrition par exemple, ou de difficulté à finir les plats, vous pouvez ajouter une cuillère à café ou à soupe d'huile végétale à vos préparations salées.

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